Menukaart - Nova

Kitchen

Bites

Brioche roomboter zeezout

Truffelkroketjes (3 stuks)

8.5

Black tiger soldaatjes (2 stuks)

Tonijn op krokant gebakken rijst, komkommer & kimchi

17.5

Gebakken artisjokken en salsa verde

Gerookte rib eye op aardappel marbré

16,5

Snow crab, knolselderij, appel & saus van mossel

18,5

Zeebaars crudo, grapefruit, venkel & munt

18,5

Krokante buikspek, pompoen chutney & ingemaakte komkommer

19.5

Aubergine in miso, prei & saus van sesam

16.5

Dikke truffel Parmezaan frieten

17.5

Na

Riz au lait, chocoladew & gepofte rijst

8,5

Delice de Bourgogne met notenbrood

In onze keuken werken we met allergenen. Heeft u een voedselallergie?
Vraag naar onze allergenenkaart.

Bar

Giraffe koffie

Espresso enkel / dubbel

3/4

Americano

Cortado

3.5

Capuccino

Jing thee

Earl grey / rooibos / groen / kamille

Marie Stella Maris Water

Plat & bruis

3/6

Fris

NOVA iced tea

Fever tree tonic

4.5

Fever tree ginger ale

4.5

Fever tree bitter lemon

4.5

Coca Cola / zero

3.5

Verse sinaasappelsap

4.5

Perelaere perensap

4.5

Bieren tap

Gulpener bio pilsener

3.75

Gulpener UR Hop I.P.A.

5.5

Gulpener wisseltap

Bieren fles

Vrijwit / brouwerij ’t IJ / 0,5 %

IJwit / brouwerij ’t IJ / 6,5 %

Rodenbach Grand Cru red ale / 6 %

A.P.G. Driessen Bock / Goede kant van ’t spoor / 8 %

6.5

Papegaei blond / brouwerij Verstraete / 8 %

7.5

Sterk

Limoncello spritz

Negroni

Basil smash

Espresso martini

Nordes gin-Fever tree tonic

Roku gin-Fever tree tonic

Alkkemist gin-Fever tree tonic

NOVA limoncello

6.5

Nikka from the barrel whisky

7.5

Wijnen

Mousserend

Michel Gonet, Blanc de Blancs

15/75

R. de Ruinart 1⁄₂

R de Ruinart

110

Ruinart Blanc de Blancs 1⁄₂

Ruinart Blanc de Blancs

150

Ruinart Rosé 1/2

Ruinart Rosé

150

Wit

Esporão

Alentejo 2020, Antao Vaz

7/35

Flower & the Bee

Ribeiro 2022, Treixadura

7.5/37.5

Tom Dockner

Traisental 2022, Grüner Veltliner

7.5/37.5

Isaac Cantalapiedra

Castilla y León 2023, Verdejo

9/45

Weingut Velich TO

Apetlon 2020 Chardonnay/Sauvignon Blanc/Welschriesling

Mitja Sirk

Friuli 2023, Friulano

Ossian Quintaluna

Rueda 2022, Verdejo

Oliver Zeter

Pfalz 2023, Viognier

Attis Embaixador

Rias Baixas 2021, Albariño

Vie di Romans

Friuli 2021, Sauvignon Blanc

Vie di Romans

Friuli 2021, Flor de Uis, Malvasia, Riesling & Friulano

Henri Bourgeois

Sancerre 20221, La Côte des Monts Damnes, Sauvignon Blanc

Isaac Cantalapiedra ‘La Otea’

Castilla y León 2021, Verdejo

WIJNEN

Rosé

La Colombette

Languedoc 2022, Grenache

5/25

Mathis

Baden 2022, Pinot Noir

Rood

Orimos

Languedoc 2020, Grenache, Syrah, Mourvèdre

6/30

Monteabellón

Ribeira del Duero 2021, Tempranillo

7.35

Pflüger

Pfalz 2020, Pinot Noir

8/40

Isaac Cantalapiedra, Arenisca

Castilla Y León 2021, Tinto Fino

Olivier Riviére

Rioja 2020, Tempranillo, Grenache Noir

Poderi Colla

Piemonte 2020, Barbera

Coto de Gomariz, Cuvee Caco VX Gran Reserva

Ribeiro 2018, Souson & Ferrel

Domaine Belle, Crozes Hermitage Les Pierrelles

Rhône, 2022, Syrah

Preludio de sei solo

Ribera del Duero 2016, Tinto Fino

Alfredo Arribas, Somni

Priorat 2019, Carignan & Syrah

Villa Spinosa

Valpolicella 2016, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Aalto PS

Ribera del Duero 2020, Tinto Fino

180

ONS MENU