Onzie passie, jouw plek

Wij zijn Maaike Driessen en Martien Pruijmboom, de trotse gezichten achter NOVA. Met jarenlange ervaring op hoog niveau in de horeca besloten we in september 2023 om onze droom waar te maken: een eigen restaurant waar we onze liefde voor goed eten, gezelligheid en ambacht tot leven brengen.

NOVA staat voor iets nieuws en persoonlijk – het is niet alleen onze zaak, maar ook de naam van onze dochter, Mila-Nova. Die persoonlijke touch voel je terug in alles wat we doen. Bij binnenkomst word je omringd door een huiselijke sfeer met houten tafels, groene planten, en een open keuken waarin je ons aan het werk ziet.

Bij NOVA kom je binnen om te genieten, en vertrek je met het gevoel alsof je deel uitmaakt van onze familie.

Bij NOVA draait alles om smaak en kwaliteit. We werken met seizoensgebonden ingrediënten en bereiden alles in eigen keuken – van de kleine bites tot smaakvolle hoofdgerechten. Elk gerecht is doordacht, met zorg uitgekozen en met aandacht bereid. Ons menu wisselt regelmatig en laat je steeds nieuwe, verrassende smaken ontdekken. Of je nu langskomt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner, of gewoon een gezellige borrel, bij NOVA proef je de liefde voor het vak in elk gerecht.

Bij NOVA ben je geen onbekende. Ons team van vertrouwde gezichten, waaronder familieleden Joost en Quinn, zorgt ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Een bijzondere rol is weggelegd voor Sanne, onze rechterhand en drijvende kracht achter de gastvrijheid waar NOVA om bekend staat. Met haar warme persoonlijkheid en oog voor detail maakt ze van elk bezoek een unieke ervaring. Onze deur staat altijd open, en iedereen wordt gezien. NOVA is meer dan een restaurant – het is een plek om samen te komen, te genieten en echte gastvrijheid te ervaren.